Наиболее знаменитый из всех белых чаев. Производится из двух верхних чайных листьев и нераспустившийся почки. Не подвергается ни механической, ни термообработке в процессе производства. Он сохраняет в себе все полезные микроэлементы и витамины. Немного сладкий и фруктовый.