"Tselovalnikъ" — русская органическая премиальная водка, созданная El Copitas Bar, самой титулованной барной командой Восточной Европы, занимающей 8 место в международном барном рейтинге "The World’s 50 Best Bars", благодаря чему Санкт-Петербург, где и расположен бар, стал важной точкой на мировой гастрономической карте. Проект "Tselovalnikъ" был задуман барменами Игорем Зерновым, Артемом Перуком и Николаем Киселевым, людьми, знающими все об алкоголе и индустрии гостеприимства, и осуществлен на мощностях завода "Вереск". Водка "Целовальник" производится на заказ по авторскому рецепту. Для изготовления водки используют 70% органической пшеницы и 30% органической ржи, выращенных недалеко от завода, а также минеральную воду из уникального Кашинского артезианского источника. Особая мягкость и чистота напитка достигаются за счет тройной фильтрации через древесный уголь и двойной — через кварцевый песок. Благодаря своей мягкости и элегантности водка идеальна как в чистом виде, так и в составе коктейлей. История названия водки "Целовальник" не менее уникальна, чем ее состав. В Российской Империи в XIX веке Целовальником называли хозяина кабака, который не только подавал напитки, но и отвечал за всю хозяйственную деятельность заведения. Вступлению в должность предшествовал специальный обряд посвящения. Будущий глава кабака приносил обет добросовестно и честно выполнять свою работу и закреплял сказанное поцелуем креста, отсюда и такое название — Целовальник. Поэтому водка "Tselovalnikъ" — это не только высококачественный российский продукт, но и символ хорошо проделанной работы, знак качества. Целовальники стали первыми бартендерами в России. Поэтому все современные профессиональные бармены могут с гордостью носить звание Целовальник, в особенности — бармены команды El Copitas Bar!