Нетрадиционный джин, необычный по подбору растительных компонентов. Джин изготовлен с добавлением стручковой бурбонской ванили с острова Реюньон, а также можжевельника, кардамона, корицы, дягиля и имбиря. Название джина происходит от имени Эдмонда Альбиуса, который впервые применил метод быстрого опыления ванильных орхидей. Мягкий и бархатистый, вкус джина в первую очередь раскрывается нотами бурбонской ванили и кардамона, которые постепенно освобождают место для корицы, можжевельника и имбиря. Сочетание шести растительных ингредиентов обеспечивает как любителям коктейлей, так и барменам ни с чем не сравнимый опыт питья, который требует нового подхода и вдохновляет. Поскольку ваниль побеждает естественную горечь можжевельника, миксологи должны переосмыслить возможности джина, когда дело доходит до создания новых коктейлей. Эмблемой джина стал фламинго — перелетная птица с острова Реюньон, ванильной столицы мира. Джин "Сэр Эдмонд" награжден большим количеством медалей. В числе последних — золотая медаль на "World Gin Awards, 2023" и титул "Мастер" в категории "Супер Премиум Джин" на "The Gin Masters (The Spirits Business)".