"Prieto y Prieta" — захватывающий виски из Мексики, созданный на 100% из 4 видов кукурузы, собранных по всей Оахаке. "Prieto y Prieta" представлен белыми, красными, фиолетовыми и желтыми сортами кукурузы, эндемичными для штата. Красная, фиолетовая, желтая и белая кукуруза имеют совершенно разные ароматы, напоминающие подорожник, уитлакоче и яблоко. Кукуруза измельчается молотковыми мельницами и подвергается естественной ферментации перед двойной дистилляцией в медных котлах. Виски выдерживается в сочетании бочек из французского и американского дуба, из-под бурбона и мексиканского хереса перед отстаиванием. "Prieto y Prieta" не подвергается холодной фильтрации и окрашиванию карамелью. Яркость кукурузы сразу же чувствуется в аромате виски. Вкус "Prieto y Prieta" — это закат Оахаки в бокале. "Прието и Приета" — это результат захватывающего сотрудничества двух друзей. Бренд, основанный в 2018 году, является детищем Txomin Alcorta и Carlos Moreno, двух людей с богатой историей в мире напитков. Txomin, работающий в бондарном ремесле, родом из Страны Басков, а Carlos, основатель Mezcal Koch, работает с агавой в Оахаке уже 15 лет. Целью сотрудничества было создать напиток, подчеркивающий разнообразие терруара Оахаки "за пределами" агавы. Объединение знаний Txomin о бочках и выдержке спиртных напитков с опытом Карло в области дистилляции спиртных напитков в Оахаке оказалось идеальным сочетанием. Первые партии этого напитка были изготовлены для местных ресторанов, таких как Criollio и Levadura de Olla в Сентро, прежде чем производство было расширено.